Tortellini o raviolini in brodo, solo per Natale!

Tortellini in brodoNon avremmo mai pensato di fare in casa i tortellini (raviolini)  ma, mai dire mai, quattro anni fa li abbiamo preparati per il pranzo di Natale ed è stato un successone. Da allora li facciamo tutti gli anni.
Inutile mentire, la preparazione richiede molto tempo e sarebbe meglio prepararli con più persone, in modo da lavorare a catena. Comunque, anche da soli, una volta l’anno si può fare!

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