Come cuocere nelle padelle NON antiaderenti

pentola in acciaio

Le padelle antiaderenti non sono particolarmente salutari, almeno per noi, e non ci piace usarle; preferiamo cucinare su padelle non antiaderenti. Quindi, da quando viviamo in campagna, ci siamo liberati di tutte le padelle e pentole antiaderenti che avevamo e abbiamo imparato che quasi ogni padella o pentola, se usata con criterio, è in realtà antiaderente. Vediamo dunque come vanno usate.

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Pomodori antichi: dal seme al trapianto

semi di pomodori antichiI pomodori antichi sono la coltivazione principale del nostro orto estivo, ne mettiamo più di cento piante. Oltre al consumo fresco, ci assicurano una quantità di conserve per fare sughi tutto l’anno.
All’inizio compravamo le piantine di pomodori da trapiantare al vivaio, ma da qualche anno ce le produciamo da soli, partendo dal seme.

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