L’orto invernale, mese per mese

ortaggi invernali sotto la neveContrariamente all’orto estivo, quello invernale non è così comune. Certamente i raccolti estivi sono più numerosi e si raccoglie per diversi mesi, ma avere i propri ortaggi anche nella stagione fredda è una grande soddisfazione!
Ecco quindi, mese per mese, le operazioni da fare per chi, come noi, non vuole rinunciare all’orto invernale.

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Salvare i semi dei pomodori di varietà antiche

semi di pomodori varietà anticheQuest’anno i pomodori del nostro orto, circa 150 piante, sono tutti di varietà antiche. Tutte le piante sono nate in semenzaio in casa e, eccetto tre nuove varietà, tutte da semi dei nostri pomodori.
Se non si è già fatto, è il momento di salvare i semi per il prossimo anno, visto che l’orto estivo è in esaurimento.
Salvare, conservare e seminare i propri semi ha grandi vantaggi ed è un’operazione molto semplice.

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Coltivazione del grano come si faceva una volta: lavaggio e conservazione

chicchi di grano trebbiatiDopo aver mietuto, trebbiato e ottenuto quasi 20 chili di grano pulito, il lavoro non era ancora finito. Dovevamo ancora raccogliere la paglia sfalciata e abbandonata sul campo, trovare un modo per conservare i preziosi chicchi di grano e affrontare il problema molatura. Come se tutto questo non bastasse, ci siamo messi in testa di migliorare la pulizia del  raccolto!

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Coltivazione del grano come si faceva una volta: mietitura e trebbiatura

chicchi e pula di grano
Il resoconto della nostra esperienza continua raccontando la fase di mietitura e di trebbiatura manuale.
Avevamo cercato di documentarci e qualche informazione l’avevamo anche trovata, ma ovviamente solo in inglese. Sembra che qui da noi nessuno coltivi più il grano in quantità modeste, invece in America ci sono ancora gli Amish, che svolgono un’agricoltura manuale e i prepper, persone che si preparano alla catasfrofe (secondo loro imminente) riscoprendo l’autosufficienza alimentare.
Comunque, nonostante avessimo letto qualcosa, la pratica è stata più impegnativa e complessa del previsto!

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Coltivazione del grano come si faceva una volta: semina e crescita

spighe di granoNel nostro orto, per la prima volta, abbiamo avuto il grano. Ci piaceva l’idea di fare il pane con farina autoprodotta e abbiamo deciso di tentare. Sapevamo che senza l’uso di macchine sarebbe stato difficile e faticoso, ma non impossibile. In fondo come facevano una volta?

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Ceci: dalla semina al… piatto!

piante di ceci con baccelliAbbiamo cominciato a coltivare i ceci tre anni fa, come esperimento. Da allora 3-4 file di questo legume non possono mancare nel nostro orto.
Sono legumi davvero facili da far crescere, poco esigenti e semplici da conservare tutto l’anno. Ecco la nostra esperienza, dalla semina al piatto.

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Per quanti minuti irrigare l’orto con l’ala gocciolante

ala gocciolante sotto la pacciamatura di pagliaAbbiamo già visto quando e quanto irrigare l’orto, ma per chi ha un sistema di irrigazione con ala gocciolante, come noi, c’è un’altra domanda fondamentale: per quanti minuti far funzionare il sistema irriguo?
Qui le cose si fanno più complicate e la risposta è sempre generica, e frustrante. Ovviamente dipende da tante variabili ma una risposta c’è. Basta conoscere il fabbisogno idrico dell’orto e calcolare l’apporto idrico del nostro sistema!

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Quando e quanto irrigare l’orto

bacinella e innaffiatoio nell'ortoAbbiamo già parlato di come irrigare l’orto, usando un sistema efficiente come quello dell’ala gocciolante, ora cerchiamo di capire quando e quanto irrigare. Noi abbiamo imparato con l’esperienza, ma esiste qualche regola base che ci può aiutare.

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I lavori nell’orto a maggio

Frutticini di pescoMaggio, finalmente piena primavera. Nell’orto le piantine sono state appena trapiantate, si raccolgono i legumi, (seminati in inverno), gli ortaggi invernali sono esauriti ma “in seme” (da conservare per riseminare), gli alberi da frutta sono pieni di piccoli frutticini e, purtroppo, anche l’erba è rigogliosa.
Molti sono i lavori da fare a maggio!

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Irrigazione nell’orto: ala gocciolante

particolare di tubo ad ala gocciolanteCome abbiamo già detto, in campagna l’acqua è essenziale ed è fondamentale per avere un orto rigoglioso.
Ma l’acqua è anche una risorsa preziosa e non dobbiamo sprecarla. In agricoltura è necessario prevedere un sistema di irrigazione che sia efficiente, che tenga conto del fabbisogno delle coltivazioni ma anche del risparmio di acqua.

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