Coltivazione del grano:
tutto sull’autoproduzione

fascine di grano sul campoLa coltivazione del grano in piccola scala appassiona sempre più persone. Dopo aver ricevuto diverse richieste di consigli su come iniziare, come trebbiare, ecc. abbiamo deciso di mettere un po’ di ordine sui i nostri post dedicati al grano.

Come detto, molti di quelli che ci seguono e ci scrivono sono interessati proprio all’autoproduzione di grano, proprio come noi, e ci fa piacere scoprire che siamo sempre di più.

Tutti i post sulla coltivazione del grano

Abbiamo cercato di documentare la nostra esperienza, i nostri errori e le nostre “invenzioni” con diversi post dedicati alla coltivazione e la trasformazione del grano.
Ora, per facilitare la ricerca, vogliamo raccogliere tutto in un unico post in modo che sia più semplice trovare le informazioni che possono esservi utili.

Le basi della coltivazione del grano

Sul sito potete trovare i primi post dedicati al grano in cui potete trovare le informazioni base e soprattutto tutti errori che noi abbiamo fatto, in modo da non ripeterli!

Semina
(info su quantità di semente, metodo e periodo di semina)

Mietitura e trebbiatura
(periodo giusto, trebbiatura manuale, pulizia con il vento e vaglio)

Lavaggio e conservazione
(come lavare e asciugare i chicchi di grano, conservazione, dubbi e prime prove di macinazione, conclusioni)

Era il nostro primo anno, e forse molti di voi ritroveranno i dubbi e le difficoltà.

Farina e panificazione

Subito dopo abbiamo aggiunto un post dedicato alla trasformazione dei chicchi in farina.

Mulino domestico per autoprodurre la farina

(la nostra esperienza al mulino sociale, la macinazione fatta in casa, caratteristiche dei mulini domestici e cenni sulla panificazione).

Invenzioni e miglioramenti

Dopo la prima esperienza, abbiamo cercato di migliorare e rendere il lavoro di mietitura e trebbiatura meno faticoso. In questi post troverete le nostre “invenzioni”, anche se il modo migliore per trebbiare resta quello di avere tante braccia, cioè tanti amici contenti di aiutare!

Mietitura con il decespugliatore
(costruzione di un accessorio per mietere usando il decespugliatore)

Trebbiatura con il biotrituratore
(trebbiatura semi meccanica)

Lo scorso anno, avendo avuto nuovi problemi con la coltivazione del grano, abbiamo sperimentato altre tecniche.

Vecchie e nuovi metodi di mietitura e trebbiatura
(riassunto degli ultimi due anni di coltivazione del grano, info su mietitura con falcetto e trebbiatura manuale con vagli)

Quest’anno ci cimentiamo anche con il grano duro, Senatore Cappelli, e vorremmo realizzare finalmente la piccola trebbia da aia di cui parliamo da tempo.
Faremo post dedicati alle novità ma aggiungeremo anche qui i link di futuri post a riguardo.

Speriamo di avervi fatto cosa gradita raccogliendo qui tutti i post sul grano, e buona coltivazione a tutti!

Ti potrebbe interessare

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *