Coltivazione del grano duro
in piccola scala

spiga di grano duroProduciamo il grano tenero già da qualche stagione e quest’anno, per la prima volta, abbiamo provato anche il grano duro, tipo Senatore Cappelli.
Ora, finite le lavorazioni (trebbiatura, pulizia e lavaggio) e la prova macinatura, vogliamo condividere con voi la nostra esperienza. Sappiamo che in molti siete interessati a una coltivazione del grano in micro scala!

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Le passate di pomodoro

bottiglie di passateDa diversi anni trasformiamo i nostri pomodori in passate di pomodoro. Non esattamente come si faceva una volta perché la trasformazione non si esaurisce in una sola “giornata della conserva”, noi dobbiamo ripetere il procedimento più volte durante la stagione estiva.

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Il bancale sinergico

bancale sinergicoEcco la storia della trasformazione di una delle aiuole del nostro orto in bancale sinergico. Un’esperienza ancora in corso non priva di difficoltà, che ci costringe ad aggiustamenti e riflessioni continue, che vogliamo condividere con voi.

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