Olive in salamoia

barattoli di olive in salamoiaLe olive in salamoia sono il modo in cui conserviamo il raccolto dei nostri due alberi di ulivo.
Due alberelli che non producono abbastanza per ricavarne dell’olio, ma di olive comunque ne fanno e in questo modo riusciamo ad utilizzarle e gustarle tutto l’anno.

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Agricoltura naturale in Italia

piedi nell'argillaL’agricoltura naturale, nata dall’intuizione di Masanobu Fukuoka, è un modo di coltivare molto distante dalla pratica convenzionale. Dopo aver letto i suoi libri, trasferito nella pratica molti dei suoi principi, fallito in qualche esperimento (tipo il riso in asciutta), finalmente abbiamo trovato chi la pratica in Italia.

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L’estate indiana

foliage (publicdomainpictures)L’estate indiana si presenta durante l’autunno quando, insolitamente per la stagione, si succedono alcuni giorni caldi e soleggiati. Un  periodo molto breve che, per chi si occupa di agricoltura, significa ultimare tutti i lavori prima del meritato riposo invernale.

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