Niente vacanze, agosto per noi è il mese della raccolta e della trasformazione dei frutti dell’orto estivo, in particolare dei pomodori. Di solito cominciamo già a luglio ma giugno piovoso e freddino ha influito sulla crescita e la maturazione delle piante. Quindi tante cose da fare oltre alla preparazione dell’orto invernale che si impianta a fine mese.
L’autosufficienza alimentare con un orto è possibile?
E’ possibile raggiungere l’autosufficienza alimentare con un piccolo orto? Beh, la risposta non è così immediata, ma comunque, con qualche accorgimento, qualche rinuncia e qualche adattamento, possiamo forse dire quasi di si. In questo post e nel prossimo vedremo come, e soprattutto cosa intendiamo per autosufficienza (spoiler: scordatevi l’uovo di Pasqua o il Tartufone di Natale autoprodotti!).
Le nostre galline: l’Araucana dalle uova blu
Continua il viaggio tra le razze di galline. Dopo la sabelpoot eccoci alla razza Araucana, la gallina dalle uova blu. Per noi è stata la seconda razza che abbiamo avuto nel pollaio, fortemente voluta perché eravamo curiosissimi di vedere e assaggiare queste uova colorate, azzurre come quelle di alcuni uccelli selvatici.
Come conservare le uova: consigli e trucchi
Per chi ha poche galline la conservazione delle uova di solito non è un problema perché quelle che si raccolgono si mangiano subito, fresche fresche. Però in primavera, periodo in cui la produzione è massima, può capitare che, anche in un micro pollaio, se ne abbia in eccesso. Scopriamo allora come possiamo conservare al meglio le uova delle nostre galline.
Diario di Luglio: estate nell’orto e nel pollaio
Ecco l’estate! Lavori da fare non mancano, ma più di tutto si raccoglie e si trasforma.
Nell’orto si va solo la mattina prestissimo e nel tardo pomeriggio perché le temperature sono altissime. Le piante soffrono un po’ ma con la pacciamatura e l’irrigazione costante cerchiamo di contrastare l’eccessiva evapotraspirazione.