Siamo a dicembre, l’inizio del riposo invernale, niente lavori agricoli da fare. Ma è anche il mese del Natale e quindi, volendo, altre cose di cui occuparsi, dalle preparazioni culinarie agli addobbi.
Olive in salamoia
Le olive in salamoia sono il modo in cui conserviamo il raccolto dei nostri due alberi di ulivo.
Due alberelli che non producono abbastanza per ricavarne dell’olio, ma di olive comunque ne fanno e in questo modo riusciamo ad utilizzarle e gustarle tutto l’anno.
Agricoltura naturale in Italia
L’agricoltura naturale, nata dall’intuizione di Masanobu Fukuoka, è un modo di coltivare molto distante dalla pratica convenzionale. Dopo aver letto i suoi libri, trasferito nella pratica molti dei suoi principi, fallito in qualche esperimento (tipo il riso in asciutta), finalmente abbiamo trovato chi la pratica in Italia.
Diario di campagna: novembre 2022
Per ora non sembra di essere a novembre, è ancora un mite autunno.
Le foglie cominciano a cadere o a cambiare colore solamente adesso. L’unico segno tipico di novembre è l’umidità e la nebbia che ogni mattina ci avvolge.
Alimentazione delle galline:
muta e inverno
Con una giusta alimentazione possiamo aiutare le nostre galline a superare bene la fase della muta e la stagione invernale, periodi che richiedono un impegno energetico notevole.